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好吃又养生的红曲蛋卷
发布时间:2019-08-10
 


 千年红曲,药食同源



红曲是中国传统的药食两用中药材,在中国已有上千年的食用及入药历史。元朝吴瑞所著的《日用本草》记载:“红曲酿酒,破血行药势。”元朝饮膳太医忽思慧在《饮膳中则说,红曲“健脾、益气、温中”》。其后,《本草纲目》、《本草衍义补遗》、《本草备药》及《医药纂要》等药书均有红曲功效之记载,认为红曲营养丰富、无毒无害、具有健脾消食、活血化瘀功效。在食品中还可作为天然色素、天然抑菌制剂。


麦芽糖醇



麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、非龋齿性、促进钙的吸收等多种生理特性,已经引起了人们的广泛关注。它作为一种理想的食品甜味剂,具有不使血糖升高,不增加胆固醇的功效,且具有与蔗糖相同的甜度,甜味温和,没有杂味。


健康益处:

1. 适用于各种低热量、低脂肪及无糖食品;

2. 由于其不影响血糖升高和胰岛素水平,适宜糖尿病人食用;

3. 不会产生蛀牙。


福寿大街牌红曲蛋卷

“卷”起来的健康食品


福寿大街牌红曲蛋卷以优质小麦粉为主材,添加适量红曲米,以新鲜纯鸡蛋液调和,不掺入一滴水,以麦芽糖醇代替蔗糖调节口味,精心手打而成。本产品不含化学食品添加剂,口感酥脆、蛋香浓郁、营养丰富、易于消化。产品老少皆宜,血糖偏高人群均可放心食用,是“卷”起来的健康食品。



▲ 1. 添加红曲米,健康营养。

精选优质原料,添加适量红曲米,每100克富含蛋白质7.6克(根据最新国家标准,在生乳标准中,每100克生乳蛋白质含量为2.8%),更营养,更健康。


▲ 2. 纯蛋液无水调和,酥脆浓香不油腻。

传承古法工艺纯手工精制而成,加入新鲜鸡蛋液,不加入一滴水;轻咬酥脆溶于口,浓郁鸡蛋醇香,口感清新不油腻。


▲ 3. 添加麦芽糖醇,适合老年人食用。

不加蔗糖,只添加健康的麦芽糖醇,对血糖影响小,适合老年人服用,血糖偏高人群亦可放心食用;不含食品添加剂,绿色健康。


多种搭配


● 搭配早餐  ● 下午茶点  ● 工作休闲  ● 朋友小聚






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