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苏州人私藏的这几条美食巷子,能从街头吃到街尾!
发布时间:2019-05-10
 

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最近很多小伙伴都在问小行

有朋友来苏州玩但是不知道带她们去哪里逛吃


虽说观前、平江、山塘……

能玩的地方一抓一大把

但是想一路逛吃到底还是要花些时间好好研究下的

这周,小行就【长三角自媒体联盟】一起

为各位亲身实测了一份美食街区攻略

包含苏州各色美食,快来接好咯~



山塘街


早上9点左右,街上游客较夜晚少了很多,往里走几步,左手边有个悬挂着“品味坊”的拱形门,今天的第一站美食,就在门后的这条小巷子里。



老山塘梅花糕


小小的巷子虽不大,却也是卧虎藏龙,藏着不少美食,糕点、糖粥、馄饨……特色苏式小吃都包含其中。



模具里梅花糕散发出香气,简单用纸包裹好就可以吃了,烫呼的梅花糕就得趁热吃才行,香得撩人。



糕点色泽金黄,外圈厚实饱满,上层焦糖充斥甜香,糕团味道比较中规中矩,不是那么灵。中间豆沙馅却让人眼前一亮,香浓软糯,甜而不腻。



大阿二生煎


吃完海棠糕返回山塘街主路,沿路往东,就来到了苏州生煎店老字号--大阿二生煎,古风古色的风格很有韵味。



蟹粉生煎是这家招牌之一,阿姨帮忙热过后拿到桌上,撒了些许芝麻与葱花的生煎外形饱满油亮。



咬一小口生煎皮,没有想象中那样溢出汤汁,咀嚼后整体口感偏干,馅心味鲜还不错,底皮金黄脆香,若是走累了尝一尝倒也无妨。



马栋佩烧麦


马栋佩烧麦算是来山塘街必吃的,两块五一只的价格也十分亲民。



只不过她家的烧麦最好提前电话预约,现在即使是淡季,她家依旧每日要卖出1000个烧麦,可见人气颇高。



秋娟小吃店


这家秋娟小吃藏得十分隐蔽,店主是安徽人开了有24年了,称得上是老苏州家门口的馄饨摊,7元一碗的价格可以算是很良心了。



配上店主自家熬制的辣椒酱,来苏州的第一碗馄饨不妨就从山塘街里的秋娟小吃开始吧。



出了山塘街,左转走上廊桥,不远处就是阊门遗址。



若是吃得够饱,可在阊门逛上两圈,品一品曹雪芹笔下的“姑苏城的阊门,最是红尘中一二等的风流富贵之地”。




西中市


作为从明代至今阊门内的主要商业街,西中市沿街现多保留民国时期的建筑风格,美食店铺也是一家接着一家。



五德居


店面小小一间,位于西中市135号。来这儿买鸡的大多是老苏州,偶尔也有些望着人流挤过来的游客。



五德居的白斩鸡价格不贵,23.8一斤,每天限供200只,只卖6个月,买上半只鸡还送一盒盐水花生。



皮带黄油,肉色洁白,看上去盈润发亮,馋得口水直流。



夹起一块,鸡肉和鸡皮之间有一层冻水,鸡肉刚刚断生,鸡腿骨中骨髓仍然鲜红。不用慌,骨髓带血恰巧证明了鸡是真的嫩,这就跟吃好的牛排要吃三分熟一个道理。



鸡中之最,当属鸡脊梁上的这块肉,肥瘦适中,入口冰凉,滑溜溜,肉质极为鲜嫩,肉皮不分离,外面的鸡皮吃起来像果冻一样Q弹爽滑。



此刻,再搭上一碗清淡的白粥,简直完美。



鼎盛鲜 三鲜千张包


这头一家,就选在鼎盛鲜了。依旧很老苏州的店铺装修风格,在苏州也算是小有名气的,卖的都是泡泡馄饨、蒸饺、包子及各色苏氏糕点等。



相比馄饨汤包等普通吃食,小行更推荐你们尝一尝三鲜包千张这道别处吃不到的美味。



千张皮需用豆汁的头汁制作,豆味够足,然后包进火腿、开洋、干贝和肉和成的馅,做好后须在高汤中煮一遍。



阊门姚记豆浆


阊门姚记豆浆算是苏州的早期网红店,往往一大早就开始排队。多少苏州人曾把24h不打烊的阊门姚记当做深夜的一方容身之处。



既然来到姚记豆浆,必是要尝一尝店内的豆浆油条。一碗咸豆浆满满当当,配上葱花、油条便是苏州人吃了几十年的热乎早饭。



吃不惯咸豆浆也可来上一碗甜豆浆,对中国胃来说,豆浆油条远比汉堡可乐更舒坦。



柳记姑苏味



来苏州赤豆小圆子也是必吃的,西中市的这家名气不大,但环境还可以,一楼点单二楼用餐,透过二楼的窗户还能看到粉墙黛瓦,若是有阳光的话就再好不过。



赤豆小圆子非常细腻,豆沙清爽不黏腻,小圆子比汤圆吃起来更好下口,一碗下去晚饭都不会觉得饿。



汤团小吃


西中市还有一家专做汤团小吃的,苏州人温良细腻的性子从一只豆沙馅儿的汤团就能真真切切地感受到。



传统苏式小店里的汤团个头非常大,一般女生吃两只就足够了,糯米的东西多吃对胃也不太好。




吴趋坊


沿着西中市向东走拐进吴趋坊,这里则是另一派老苏州的人情味景象。朴素而有市井年代感,街边的“小破店”更是吸引了一批批为美食而来的吃货们。



陈记泡泡馄饨


作为泡泡馄饨三巨头之首,陈记泡泡馄饨绝对是一家隐在小巷里的“神店”,刘嘉玲回苏都会来吃的馄饨店。



苏州人吃泡泡馄饨可有三大讲究,一看馄饨有无泡泡,二看皮是否薄度适中,三看汤底口感和味道。



陈记的泡泡小馄饨看起来胖鼓鼓的十份可爱,捞起一个,馄饨晶莹剔透、面皮薄而不烂,馅倒是不多,但大骨汤却是极鲜美的。



颜二石磨豆浆


颜二家的石磨豆浆,小行每次来吴趋坊都会买上一杯,他们家的豆浆是实打实用石磨,一点一点磨出来的。



乳糖不耐受的人喝牛奶容易腹泻,但喝豆浆就好得多,尤其是石磨的豆浆会更浓稠,早餐的时候来一杯感觉整个人都温柔了。



土家酱香饼



事实证明有时候店铺名并不能涵盖所有菜品,在土家酱香饼店小行还get了这样一碗红烧牛肉面。



有牛肉有青菜,营养相当均衡了,热乎乎的面汤尝起来真的有点像方便面,面条非常筋道,属于北方人爱的款,当然啦小行也喜欢这种面条。



若是心相好,还能加点醋和辣椒,手动来碗拌面,一面两吃的时候觉得自己特别富有。




书院巷


苏州有个中学,里面的学生都特别幸福。他们的校服好看,学校被绿植覆盖,还能看到小园林,最重要的是他们校门口虽然在修路,却挡不住旁边藏着条美食街。


每天中午和晚上放学后,书院巷就成了他们的天堂。天一黑,还会出现很多上班族来“噶噶闹忙”。


龙门花甲
爱花甲爱到魔障的小行看见花甲自然拔不动腿... 这家龙门花甲就在书院巷32号。


花甲洗的很干净,而且每只看起来个头都特别大。



锡纸花甲的烧法千千万,这一家是直接把锡纸放到电磁炉上“咕嘟咕嘟”的,不会散开看起来特别卫生。



除了花甲之外,店里还有蛏子蟹角等,花甲可以加不同的料,价格跟市面相同。



花甲的辣味偏多,蒜味很轻,喜蒜口花甲的吃货们可能会觉得一般啦。不过这家店不会像其他很多花甲那样吃完想灌很多水,很入味但佐料感很轻,不会觉得“辣嘴巴”。



杂粮煎饼


这队伍排的,还没走过去小行已经被阵势吓到了。



这是一家夫妻山东煎饼摊,而且又没有门头...询问叫什么的时候,饼摊老板毫不犹豫的说到:“就叫山东煎饼!一说大家都知道!”



好吧,看来这条街上的小吃都是低调的深藏不露型。问了一下才知道夫妻两人都是山东的,在苏州做煎饼已经做了15年了。



十五年如一日,“当年我们在苏州做山东煎饼的时候,基本没人在做的,转眼遍地都是咯”。



这里除了传统的山东煎饼,菜煎饼也是很受欢迎,每人可以自主选择加什么素菜,菜的种类也是非常多。



传统的山东煎饼是大叔在做,素菜煎饼是阿姨在做。在铁板上把素菜炒热之后,趁着铁板的热度把大叔递过来的薄煎饼烘热,然后快速把菜卷起来,一气呵成!看看排队的人一直不减就知道口味肯定不差,很多回头客。



新豆花


晚饭或夜宵吃腻了不用怕,新豆花里的甜品会暂时解救一下你的胃。


豆花和豆滋老板都推荐的红豆,说是招牌,小行就来了一份红豆豆花。


吃之前感觉模样还挺像双皮奶的,不过吃起来完全不一样,比双皮奶要浓稠厚重很多。因为红豆的甜味太足,几乎遮盖掉了所有的豆味,想吃豆花的吃货们可以试试看原味的,或许会好很多。


吃完要走的时候还看到了超可爱的包子,少女们估计会很喜欢~


这样吃下来小行已经吃不下任何东西了... 然而还有很多好吃的店铺没有写到,比如装满了儿时回忆、馄饨很好吃的矮脚楼▼



比如半夜新鲜出炉的花卷、馒头▼



比如街边路灯下的烘山芋▼



门口有一条美食街的中学生都是最幸福的~ 趁着天黑下来,去书院巷吃一遭吧~



这些藏在苏城街巷,日常而又简单的食物,不管是游客还是本地人,都能在这里好好吃上一顿,重启元气。不如挑一个阳光正好的日子,去这几条街巷走一走,享受这大好食光呀。


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